絶賛メルローの収穫中です！
2023ミレジムは大きくて立派な房がたくさんあって、しみじみ感慨深いです。
『よくぞここまで育ってくれて(T-T)』…な、気分です(笑)

そのメルローを手除梗しながら仕込みをしています。きっと、いや、絶対美味しいワインになるに違いない！と、信じてスタッフのみんなと一粒一粒潰さないようにタンクに入れています。

10月号に引き続き9/25発売の11月号は後編です!

前編はForbes JAPANのwebマガジンで公開になりました。お時間のある時にぜひご覧になってください♪ こちらをクリックしてください。

9/29は中秋の名月と満月が重なって美しい夜でしたね。この満月のエッセンスを月香シャルドネに入れよう!! と、月夜の中、こっそり収穫しました。収穫の後は手除梗をして、布で絞って小瓶に詰めて月香シャルドネの樽の中に忍ばせました。満月のエッセンス入りの2023月香シャルドネです。満月パワーを感じていただけますように♪

月香シャルドネの収穫が今年も行われました。まだまだ暑さの余韻が残る収穫となり、9月中旬、この時期としては異例の真夜中でも22度! 新月だったため月は見えなかったのですが、その代わり満点の星空のもと総勢38名がヘッドライトで照らしながら虫の音をBGMにひと房ひと房丁寧に摘み採って行きました。毎年大勢のみなさまがこのワインを楽しみに待ってくださっていることを思いながら、仕込みは朝まで続いていくのでした(*^^*)

「メルロー御殿ありますよ〜！」
スタッフから手招きされて近寄ると…ありました、御殿！笑

メルローも順調にベレゾンが進んできています(*^^*)

2024年Mie Ikeno オリジナルカレンダーが完成しました!

猫の足跡畑🐾の季節の移ろいをカレンダーに「ぎゅっ!」と凝縮させました。

昨年は部数の限定でお買い上げいただけなかった方もたくさんいましたので、2024は受注生産としました!　10/31までのご予約となります。気になった方はonline storeを覗いてみてください♪

収穫日決めるのに大切なのが事前の化学分析です。
2023ミレジムの最初は月香シャルドネ♪
もうちょっと先になりそうですが、気もソゾロな日々が続いていきそうです(*^^*)

8/25発売のForbes JAPAN 10月号にてご紹介いただきました! ずっとお目にかかりたいと思っていた放送作家・小山薫堂さんとの対談です。薫堂さんが経営される会員制ビストロblankにこっそりお邪魔してきました。PinotNoirを召し上がっていただきながら、たくさんお話してきました! お話し上手な薫堂さんとのトーク楽しかった〜♪ その様子が前編・後編に分かれて2号連続で掲載されますので、お時間のある方はぜひご覧になってください♪

猛暑お見舞い申し上げます!!

もう言いたくないのですが‥暑いですね!! 体温を超えている地区にお住まいのみなさま体調管理に気をつけてくださいね。そんなことで(どんなこと??)、ブドウたちも例年より一週間は早くベレゾンを開始しました。猫の足跡畑🐾は標高750mにあるので多少は涼しいはずですが、連日30度を超える暑さとなっています。栽培作業も日中の暑さを避けて早朝シフトで頑張っています。
今年はこのままで行くと収穫早くなりそうな予感。マズイ! 急がないと(汗)