今年で15年を迎えるのを記念して7月18日東京汐留　コンラッド東京にて特別イベントを開催しました。浜離宮恩賜庭園や東京湾を眺める28階の「日本料理・風花」を貸切り、総勢40名のみなさまにお集まりいただきました。Mie Ikenoワインに合わせて料理長とソムリエのみなさんからご提案いただいた会席・鮨・鉄板焼のこの日のためだけの特別メニューとなりました。ワインはChardonnay 2020,月香Chardonnay 2019,Merlot 2017,PinotNoi r2017,Chardonnay PartyParty 2013のラインナップ。それぞれのワインの説明やこの15年間のエピソードなど織り交ぜた話をお聞きいただきながら会は進行していきました。ワインの緻密な温度設定や細やかなサービス、料理の繊細さとマリアージュの完璧さ。さすが日本を代表する森覚ソムリエ率いるレストランでした。ひたすら話続ける池野でしたが、みなさまに楽しんでいただけていたら嬉しいです。コンラッド東京の素敵なレストランで素敵なゲストのみなさまと15周年のお祝いを一緒に過ごせたこと、心から感謝いたします♪