一番搾り

September 25, 2021

聴いただけで美味しそうなネーミングですね♪

丁寧にハンドピックされたシャルドネをプレス機で空気圧で優しく搾っていきます。

Mie Ikenoの搾る前の自然に流れ出るフリーランは、さらにピュアな味わい。しっかりとした酸味の複雑さを併せ持つ2021のシャルドネをこれからじっくりワインにしていきます。

ポテンシャルを活かせるように頑張ります!!