8月6日日曜日　猫の葡萄会が仙台で開催されました!杜の都・仙台は七夕祭りの初日で多くの人で賑わっていました。仙台の知る人ぞ知るフレンチの名店、restaurant miuraの三浦シェフの穏やかで柔和なお人柄を表現したような6品のお料理はどれもエレガント!!ワインディレクターの松本さんのご協力のもとmie ikenoのワインと東北各地の素材とのマリアージュは新鮮な驚きと優しさに満ちていました。そしてローストビーフのスモークに使われていたのは猫の足跡畑の剪定枝のサプライズもありました♪
MENU
季節の3種のアミューズ　
焼きトウモロコシのムース、枝豆・マスカルポーネ・生ハムのシフォンケーキ、レモンのメレンゲ・しそ巻き　/ Pommery Brut Royal N.V
オマール海老のタルティーヌ / 月香　Chardonnay Moonlight Harvest 2015
仙台牛のローストビーフ　/ Pinot Noir 2015
石巻漁港直送　真鯛のムース包み焼き　ズッキーニのパスタ見立て　/ Chardonnay 2015
鹿・フォアグラクリームと八丁味噌パウダー　/ Merlot 2015
宮城県米山町　及川さんのパッションフルーツのムース　仙台七夕祭りに寄せて　

デザートにはスタッフ手作りの可愛い七夕飾り。10thの短冊もあったり、ケーキ飾りはキャラメリゼされたドメーヌ猫がいたり…季節を感じるのと一緒に10周年のお祝いをしていただけたようなほっこりした会となりました。東北各地よりご参加いただいたみなさま、三浦シェフ、スタッフのみなさま、錦本店のみなさま　素敵な時間をありがとうございました。また仙台必ず戻って来ます!!